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2023.12.25
熊本県から、にんじんの生産者さんの谷藤さんがご家族で来てくださいました。 まずは自己紹介とご家族のご紹介をしてくださり、谷藤さんが就農についた動機と経緯を詳しくお話いただきました。 にんじんのできるまでのお話や栄養価のこと、BLOF理論とは、今の悩み...
2023.11.6
10月18日(水)徳島センター活動室にて開催しました。当日は、今中健二先生に中医学の視点から健康と食についてお話しいただきました。 四季毎に、体の状態は変化します。夏の発汗時は消化器が消耗すること、冬に体がこわばる時は内臓のマッサージや温めたりする...
2023.8.14
西エリア 2023年6月28日、夕方5時から、sake&kitchenシンにて「ドリンク片手に語ろう♪読書会」を参加者10名で開催しました。 日本酒、旬のフルーツサワー、ビール、自家製クラフトコーラ等のドリンクと季節野菜のおつまみ2品を味わいなが...
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