食・調理｜組合員活動報告｜生活協同組合コープ自然派しこく

2024.7.29

食材セット「しょうが風味の野菜スープ」と「マグロ唐揚げと夏野菜の黒酢炒め」を参加者さんと一緒に作りました。手順を少し間違えて後入れ野菜を他の野菜と一緒に炒めてしまいましたが、出来上がりは全く違和感なく美味しくいただけ、どちらも好評でした。参加者さ...

2024.6.24

スタッフおすすめのスイーツを中心にご準備しました。お母様の代から利用されている方、自然派立ち上げからのスタッフの紹介で入られた方、出産をきっかけに入られた方、幅広く多くの方にご参加いただきました。自然派の食材は子どもたちに安心して食べさせれます。...

2024.3.27

西条市の食の創造館で、腸活で生き生き生活「マイぬか床をつくろう♪」企画を実施しました。男性の参加者もあり、ぬか床を上手にお手入れするコツなどをそれぞれに質問しつつ仕込みました。ぬか床の仕込みの後は、自然派の無農薬米とお味噌汁、つくだ煮などのご飯の...

2024.3.26

今治市の学校給食の取り組みやその他いろいろ聞いてみましょう！有機食材を学校給食に取り入れている今治市の取り組みを、今治市議会議員・内山さんをお呼びして今治市議会議員・内山さんをお呼びしてお話を伺いました。数十年前の市長選時に学校給食に取り組むこ...

2024.3.26

麹を使ってさつまいもの甘酒と塩麹クラッカー、甘酒蒸しパンを作りました。大人15名と子供3名の参加があり、４つのグループに分かれて作製しわきあいあいとおしゃべりを楽しみながら、お菓子が完成しました。完成後はみんなでいただき、クラッカーの上に生クリ...

2024.3.25

2 月 28 日（水）とくしま有機農業サポートセンターにて開催しました。少し冷たい風の吹くなか、小さなお子様から大人まで揃って窯の前に集まりました。藁や近くの竹材、廃材、炭に火を点けて、窯を温めること１時間強。その間、温かなビニールハウスの中で小...

2024.2.26

２月１５日(木)徳島センターにて、よつ葉乳業さんにお越しいただきイベントを開催しました。大人８名子ども１名の参加でした。よつ葉乳業さんは、【農民の暮らしを少しでもよくしよう】という思いで、1967 年に誕生しました。北海道十勝地区で、酪農家による酪...

2023.12.25

熊本県から、にんじんの生産者さんの谷藤さんがご家族で来てくださいました。まずは自己紹介とご家族のご紹介をしてくださり、谷藤さんが就農についた動機と経緯を詳しくお話いただきました。にんじんのできるまでのお話や栄養価のこと、BLOF理論とは、今の悩み...

2023.12.7

西エリア主催 2023年１１月２７日（月）こうち男女共同参画センター「ソーレ」にて、講師に生米パンを研究している岡本佳子さんをお招きし「もちふわ生米パン教室」を参加者１６名で開催しました。今年の６月に開催して好評だったため、今回は秋の味覚を感じられる...

2023.11.20

10 月 26 日（木）徳島センター活動室にて、スタッフ含め 8 名（こども1 名含む）でおせちの試食会を開催しました。はじめに、今年のおせちのこだわりを説明しました。毎年おせちに入っている「神山鶏ごぼうと人参のロールチキン」のごぼうと人参が国産有...

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