【オリーブ】自然豚応援キャンペーン　いのちをいただく～七星食品　産直豚肉学習会～イベント報告

２０２０年１２月１８日、七星食品さんとZoomで繋ぎ、自然豚の学習会を行ないました。
   私たちが望む「健康でおいしい豚」がどうやって育てられているかを教えていただきました。
   豚はとても清潔好きです。豚舎は清潔な上に、アニマルウェルフェアに配慮した分娩室や繁殖舎の設備がすばらしかったです。
    初乳を生まれた全部の子豚に与える工夫や、母豚が子豚をふまないための棚に、細やかな気配りを感じました。自然豚に寄り添い、自然豚の健康第一に、自然豚のための豚舎でした。
    加工の様子を動画で見せていただき、AIやコンピューター・ハイテクを駆使した作業工程に驚きの声があがりました。作業の一部に人の手が加わるところもあり、雇用を生み出す工夫もみられました。取り組まれているノントレー包装には、まだご苦労も多いとお聞きしました。コープ自然派のためにアニマルウェルフェアに対応したおいしい豚を育てていただき、これから感謝していただきたいと思います。

   ＜参加者の感想＞

●冷凍していないお肉なので、塩と胡椒の味付けだけで、とてもおいしかったです。

●なにも特別なことはしていないのに、お肉がとてもおいしかったです。