【こうち）豚肉食べくらべdeランチ～自然豚を味わう～　報告

東エリア　主催

2020年12月9日（水）に、こうちセンター組合員室にて、「豚肉食べくらべｄｅランチ～自然豚を味わう～」を開催しました。参加者は合計10名でした。

まず、参加者のみなさんに「アニマルウェルフェア」の説明を行い、七星食品さんへの産地見学会の資料をみていただくなどして、自然豚の生産者さんの取り組みや思いなどについて理解を深めていただきました。

その後、カナダ産豚肉、窪川産豚肉、自然豚を食べくらべていただきました。参加者のみなさんには、味、香り、価格などの項目を５段階で評価していただきました。「食べくらべる」ことで、それらの違いはよく判ったと思います。国産の豚肉がおいしいという声がほとんどでした。

参加者のみなさんからは、「自然豚の飼育環境を知ることができてよかった」、「食べくらべることでおいしさや品質がわかってよかった」、などの感想をいただき、有益な時間を過ごしていただいたようです。普段から自分たちが口にしているもののバックグラウンドを知ることで、商品への愛着がわき、商品の選び方も変わってくると思います。今後の商品選びの参考になれば幸いです。