【徳島】小学生のみんな～ 濱さんに聞いてみよう♪発酵食品で腸活のおはなし

8/20（火）10：00～13：00、小松島市ふれあいセンター立江にてイベントを開催しました。
子どもの居場所カラ・ふるのこども達が多数参加してくれて、こども総勢29名で開催しました。

濱醤油醸造場の紹介後に調理を始めました。

塩こうじパスタ、かぼちゃのスープ、サラダを作りました。
様々な学年のこどもたちが、にぎやかに協力し合っての調理風景でした。
こどもたちは、調味料が塩こうじのみ、なことに驚いていました。

濱さんから塩こうじの魅力とは
「酵素と酵母の働きにより食材の旨味が引き出され、病気知らずの体になりますよ！！」
と教えていただきました。

こどもたちは
「塩こうじのみでこんなにおいしいんだ、家でも作りたい！！」
と盛り上がりました。

【こどもたちからの感想】

子供たちからの感想の一部をご紹介します。

• 塩こうじでクリームチーズが作れたのにおどろいた。今まであまり知らなかった塩こうじについて知れた。
• かぼちゃがきらいだったけど、おいしくできてよかった。
• 塩こうじについて学べたし、調味料が塩こうじだけと知るとびっくりした。
• 塩こうじでいろいろなものをつくって楽しかったです。家でも作ってみるのもいいなと思った。