【徳島】夏休み親子体験イベント　ウインナーづくり♪

鎌倉ハムクラウン商会さんの会社紹介や、工場内の様子を動画で説明いただきました。
「無塩せき」の説明や原材料比較、製品の特徴など、ハム・ソーセージのうんちくをお聞きしました。

お話のあとは、ウインナーを作りました。こどもたちは真剣なまなざしで、充てん器を使って羊腸に詰める作業を楽しそうに体験していました。

作ったウインナーはボイルして、ホットドックにして頂きました。

ボイルした後はスープに活用して、こどもたちが笑顔で完食しました。
質疑応答も活発に行われました。ソーセージとウインナーの違いについて質問したり、家でも作りたい！！との声があがっていました。

【参加された方の感想】

• 楽しかった。たくさんの検査があった。いろんな検査があって、安全だなと思いました。色々な機械で作っていました。
• 羊腸にお肉を入れるのが大変だった。
• 作るのが難しかったけど楽しかった。無添加でも作れると知ってびっくりした。入れるときにぱちぱちにしすぎたので、せめれませんでした。6個にしょうとしたけど4個しかできなかった。
• ウインナーを入れるときに羊腸がさけないようにするのがむずかしかった。