日本の豊かな自然を前提とした食材を活用した、食品添加物などに頼らない食べものづくりをすすめています。

色や味、食感、歩留まりや日持ちを良くするなど、様々な用途があり、加工食品には多くの食品添加物が使用され、日々多くを摂取しています。安全性は担保されていると言われますが、本当にそうでしょうか？
食品添加物が生まれた背景、私たちの健康や環境負荷などの問題、海外で規制される一方で増え続ける日本の農薬問題についてお話しいただきます。

概要

日時
2025年5月20日（火）10：30 ～12：30

場所
神戸国際会館８０５号室 or オンライン

参加費
無料

定員
50名

託児
なし

応募締め切り
2025年5月13日（火）17：30まで

講師プロフィール

天笠啓祐

1947年 東京都出身。早稲田大学理工学部卒業。製薬メーカー勤務ののちフリージャーナリスト。
大学講師などを務め、食と環境に関わる問題を広く取扱う。日本消費者連盟顧問。遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン代表。市民バイオテクノロジー情報室代表。

著書
『暴走するバイオテクノロジー』
『子どもに食べさせたくない遺伝子組み換え食品』
『ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門』など多数。

開催場所

神戸国際会館
〒651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通８丁目１−６

申込方法

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